草莓是一种口感甜美、营养丰富的水果。它于1955年在美国推出，由英国草莓和法国草莓杂交，可用于生产新鲜水果、冷冻水果、果酱和果酒。草莓味甘甜，营养丰富，含有矿物质、维生素、糖等人体所需的许多营养物质。它含有大量的维生素C和P，能有效抗氧化，保护皮肤，增强体质，为人体提供丰富的营养。此外，它还含有钾、锌、铁、钙、碳水化合物和维生素B6，对人体有很大的好处。

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挖草莓是一种快速获取草莓的方法，它不仅能带来美味，而且方便营养。由于壤土中的有机质在草莓种植过程中会为植物提供营养，因此在草莓种植过程中需要用土壤进行挖掘。挖掘的方法有很多，如手工挖掘、机械挖掘等，更适合在家里挖掘。挖掘时，首先对草莓进行分类，将大叶柄或花茎集中在一起，使其他小草莓容易挖出，然后用和深度从壤土中挖出草莓。

除了挖草莓外，草莓还应保持良好的土壤营养，以确保草莓长期有效的光合作用。一般采用肥料和叶面施肥的方法来维持土壤营养。由于草莓含有植物激素，肥料可以增加植物激素的含量，增加植物的生长，提高植物的抗性，增加对病虫害的抗性，使草莓生长得更好。此外，保持土壤营养的另一种方法是种植一些容易吸收和积累营养的植物，如小麦和大豆，利用土壤营养为草莓植物提供营养，使草莓植物能够更好地生长和繁殖。