众所周知，蛋糕有很多种，味道也很丰富。它尝起来又甜又好吃，又软又糯。它深受人们的喜爱。很多人会在家做蛋糕。蛋糕通常是用奶油做的，所以你不用奶油就能做蛋糕吗？让我们具体看看！
你能不用奶油做蛋糕吗？当然可以。你应该看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面涂上奶油和装饰品，所以你认为没有奶油你不能做蛋糕。事实上，你可以直接做裸胚蛋糕，或者用其他成分装饰蛋糕。
1、如果你直接吃裸体胚胎，你可以从蛋糕上做一些改变，加入一些可可粉、抹茶粉、干果等，做成各种口味，或者不同的风格，比如纸杯蛋糕和蛋糕卷（你可以直接卷起来什么都不加）。
虽然海绵蛋糕比奇峰味道更浓，但蛋糕味道浓郁，甜美可口。奇峰非常包容，可以做出多种口味。所以虽然没有奶油和三明治也同样美味。
可以看出，两者都不需要添加奶油。因此，如果你想做一个裸胚蛋糕，牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米油/黄油就足够了。
裸胚不一定是用圆形模具做的。也可以用纸杯做杯子蛋糕，硅胶萨瓦林模具，花边漂亮，也可以直接切块吃。
2、用奶油霜、水果等其他装饰品代替奶油。
当然，如果我们认为这仍然太单调，那么我们可以用其他一些方法来装饰它，而不是所有的方法都必须用奶油来消磨它。消磨奶油只是其中之一。
没有奶油怎么装饰蛋糕如果不做裸胚蛋糕，也不想用奶油装饰，可以选择以下方法:
1、使用奶油霜
虽然名字里有“奶油”二字，但离奶油还很远。奶油霜一般分为意大利奶油霜、瑞士奶油霜、法国奶油霜、奶酪奶油霜和淡奶油奶油霜。
除了需要在淡奶油奶油中添加奶油外，其他几种都以黄油为主要原料。塑性比淡奶油更强，对温度也不那么敏感。可用于抹面或复杂的装饰。
2、使用蛋白霜或糖霜
这种装饰抹面在中国并不常见。它在一些外国艺术蛋糕的制作中很常见。事实上，蛋白霜和糖霜的塑性能力并不比奶油弱，但可能是因为蛋白霜真的很甜，不适合中国人的口味，所以在中国很少见。我们通常不使用糖霜或蛋白质霜直接擦拭和装饰。
3、直接用水果装饰
这相当于一种裸蛋糕。中间可以适当涂一些果酱，或者炼乳，或者巧克力，会更好吃。感觉很森林，前两年也很流行。
蛋糕的组成部分我们通常看到的奶油蛋糕通常由裸胚蛋糕、奶油（包括馅料和外抹）组成、三明治(常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头)
一、蛋糕胚
最常见的蛋糕胚胎有两种：奇峰蛋糕胚胎和海绵蛋糕胚胎。另一种是磅蛋糕胚胎，但磅蛋糕因为味道厚，不适合中国口味，在国内生日蛋糕不是特别常见，或出现在婚礼或一些特殊场合：因为磅蛋糕承载能力很强，所以可以装饰较重的蛋糕表面，也不会塌蛋糕。
戚风蛋糕和海绵蛋糕胚比较常见，因为口感柔软湿润，所以大部分生日蛋糕的底胚都是这两种。
二、奶油
至于奶油，它只是作为一种装饰存在的。当然，对于一些喜欢奶油的朋友来说，它也可以改善他们的口味。但这不是必须的。当然，如果是出售，大多数人仍然需要装饰一些奶油，以提高蛋糕的外观。
几款典型的奶油生日蛋糕:
果酱或水果
为了增加蛋糕的味道和层次，除了奶油，还需要添加一些新鲜的水果或果酱。
众所周知，蛋糕有很多种，味道也很丰富。它尝起来又甜又好吃，又软又糯。它深受人们的喜爱。很多人会在家做蛋糕。蛋糕通常是用奶油做的，所以你不用奶油就能做蛋糕吗？让我们具体看看！
你能不用奶油做蛋糕吗？当然可以。你应该看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面涂上奶油和装饰品，所以你认为没有奶油你不能做蛋糕。事实上，你可以直接做裸胚蛋糕，或者用其他成分装饰蛋糕。
1、直接吃裸胚，可以从蛋糕上做一些变化，加入一些可可粉、抹茶粉、干果等，做成各种口味，或者做成不同的款式，比如纸杯蛋糕、蛋糕卷(可以直接卷起来什么都不加)。
虽然海绵蛋糕比奇峰味道更浓，但蛋糕味道浓郁，甜美可口。奇峰非常包容，可以做出多种口味。所以虽然没有奶油和三明治也同样美味。
可以看出，两者都不需要添加奶油。因此，如果你想做一个裸胚蛋糕，牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米油/黄油就足够了。
裸胚不一定是用圆形模具做的。也可以用纸杯做杯子蛋糕，硅胶萨瓦林模具，花边漂亮，也可以直接切块吃。
2、用奶油霜、水果等其他装饰品代替奶油。
当然，如果我们认为这仍然太单调，那么我们可以用其他一些方法来装饰它，而不是所有的方法都必须用奶油来消磨它。消磨奶油只是其中之一。
如何用奶油装饰蛋糕？如果不做裸胚蛋糕，也不想用奶油装饰，可以选择以下方法:
1、使用奶油霜虽然名字里有“奶油”二字，但离奶油还很远。奶油霜一般分为意大利奶油霜、瑞士奶油霜、法国奶油霜、奶酪奶油霜和淡奶油奶油霜。
除了需要在淡奶油奶油中添加奶油外，其他几种都以黄油为主要原料。塑性比淡奶油更强，对温度也不那么敏感。可用于抹面或复杂的装饰。
2、使用蛋白霜或糖霜这种装饰抹面在中国并不常见。它在一些外国艺术蛋糕的制作中很常见。事实上，蛋白霜和糖霜的塑性能力并不比奶油弱，但可能是因为蛋白霜真的很甜，不适合中国人的口味，所以在中国很少见。我们通常不使用糖霜或蛋白质霜直接擦拭和装饰。
3、直接用水果装饰这相当于一种裸蛋糕。中间可以适当涂一些果酱，或者炼乳，或者巧克力，会更好吃。感觉很森林，前两年也很流行。
蛋糕的组成部分我们通常看到的奶油蛋糕通常由裸胚蛋糕、奶油（包括馅料和外抹）组成、三明治(常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头)
一、蛋糕胚最常见的蛋糕胚胎有两种：奇峰蛋糕胚胎和海绵蛋糕胚胎。另一种是磅蛋糕胚胎，但磅蛋糕不适合中国人的口味，因为它的味道很重。它在中国的生日蛋糕中并不特别常见，要么出现在婚礼上，要么出现在一些特殊场合：因为磅蛋糕具有很强的承载能力，它可以在蛋糕表面装饰较重的装饰品，而不会压碎蛋糕。
戚风蛋糕和海绵蛋糕胚比较常见，因为口感柔软湿润，所以大部分生日蛋糕的底胚都是这两种。
二、奶油至于奶油，它只是作为一种装饰存在的。当然，对于一些喜欢奶油的朋友来说，它也可以改善他们的口味。但这不是必须的。当然，如果是出售，大多数人仍然需要装饰一些奶油，以提高蛋糕的外观。
几款典型的奶油生日蛋糕:
三、果酱或水果为了增加蛋糕的味道和层次，除了奶油，还需要添加一些新鲜的水果或果酱。
我的回答是，当然可以。你应该看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面涂上奶油和装饰品，所以你认为没有奶油你不能做蛋糕。
我自己做了8年的私人烘焙，也做了很多生日蛋糕，各种下午茶甜点等等，下面我将根据自己的一些经验，谈谈我的观点。
生日蛋糕的组成部分我们通常看到的奶油生日蛋糕通常由裸胚蛋糕、奶油（包括馅料和外抹）组成、三明治(常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头)
一、蛋糕胚
最常见的蛋糕胚胎有两种：奇峰蛋糕胚胎和海绵蛋糕胚胎。另一种是磅蛋糕胚胎，但磅蛋糕因为味道厚，不适合中国人的口味，在国内生日蛋糕不是特别常见，或出现在婚礼或一些特殊场合：因为磅蛋糕承载能力很强，所以可以在蛋糕表面装饰较重的配件，也不会塌蛋糕。
戚风蛋糕和海绵蛋糕胚比较常见，因为它的味道柔软湿润，所以大多数生日蛋糕的底胚都是这两种。
戚风蛋糕裸胚：
裸胚海绵蛋糕：
二、奶油
至于奶油，它只是作为一种装饰存在的。当然，对于一些喜欢奶油的朋友来说，它也可以改善他们的口味。但这不是必须的。当然，如果是出售，大多数人仍然需要装饰一些奶油，以提高蛋糕的外观。
几款典型的奶油生日蛋糕:
三、果酱或水果
为了增加蛋糕的味道和层次，除了奶油，还需要添加一些新鲜的水果或果酱。
蛋糕胚不需要奶油虽然海绵蛋糕比戚风味道更浓，但蛋糕味道浓郁，香甜可口。
可以看出，两者都不需要添加奶油。因此，如果你想做一个裸胚蛋糕，牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米油/黄油就足够了。
裸胚不一定是用圆形模具做的。也可以用纸杯做杯子蛋糕，硅胶萨瓦林模具，花边漂亮，也可以直接切块吃。
当然，如果我们认为这仍然太单调，那么我们可以用其他一些方法来装饰它，而不是所有的方法都必须用奶油来消磨它。消磨奶油只是其中之一。
如果不做裸胚蛋糕，也不想用奶油装饰，可以选择以下方法:1、使用奶油霜
虽然名字里有“奶油”这个词，但离奶油还很远。奶油霜一般分为意大利奶油霜、瑞士奶油霜、法国奶油霜、奶酪奶油霜和淡奶油奶油霜。奶油霜的详细生产请参考以下文章：
除了需要在淡奶油奶油中添加奶油外，其他几种都以黄油为主要原料。塑性比淡奶油更强，对温度也不那么敏感。可用于抹面或复杂的装饰。
2、使用蛋白霜或糖霜
这种装饰抹面在中国并不常见。它在一些外国艺术蛋糕的制作中很常见。事实上，蛋白霜和糖霜的塑性能力并不比奶油弱，但可能是因为蛋白霜真的很甜，不适合中国人的口味，所以在中国很少见。我们通常不使用糖霜或蛋白质霜直接擦拭和装饰。
3、直接用水果装饰
这相当于一种裸蛋糕。中间可以适当涂一些果酱，或者炼乳，或者巧克力，会更好吃。感觉很森林，前两年也很流行。
1、直接吃裸胚，可以从蛋糕上做一些变化，加入一些可可粉、抹茶粉、干果等，做成各种口味，或者做成不同的款式，比如纸杯蛋糕、蛋糕卷(可以直接卷起来什么都不加)。
2、用奶油霜、水果等其他装饰品代替奶油。