核桃：食物、营养价值与降低疾病风险之间的联系
核桃是一种独特的果实，外壳坚韧，皮肤深棕色。核桃含有大量的营养物质，主要包括脂肪、碳水化合物、卵磷脂、维生素和矿物质。它们也是很好的抗氧化剂，可以保护人体免受自由基的伤害。核桃还可以帮助降低慢性病的风险，帮助心脏健康，提高记忆力，缓解抑郁症，提高免疫功能。
核桃：营养价值和健康效果
核桃是一种营养丰富的食物，其主要营养成分包括脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能为人体提供大量的营养和健康作用。核桃含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，可以降低密度脂蛋白胆固醇（LDL），保护心血管健康。此外，核桃还含有大量的维生素E，具有很强的抗氧化作用，能抵抗自由基的危害。它还富含钾、镁、钙等矿物质，能维持骨骼和牙齿的健康。
核桃：如何在日常饮食中摄入？根据每个人的年龄、体重、活动水平和健康状况，可以确定核桃的摄入量。一般来说，每日最佳摄入量为1/4~1/3杯(约28~44克)，成人每日摄入量可达56~68克。可生食或加工核桃，可加入面包、燕麦片、牛奶，也可加入沙拉或果汁。理想的摄入方法是每天摄入适量的核桃，以确保足够的营养和健康。
展开阅读