拿破仑蛋糕的名字的由来 以名人命名的拿破仑蛋糕的由来

时间:2022-04-14 20:58:44 版权说明:以下内容来自网友投稿,若有侵权请联系:259687886@qq.com 处理。

       拿破仑蛋糕很贵,不仅使用了复杂的糕点工艺,而且糕点之间的夹层也很丰富,不仅是新鲜的奶油,还有吉士酱。
       这个蛋糕一直是女生的最爱。复杂的工艺和美妙的味道让人爱不释手。
       如果你对饮食文化感兴趣,你知道这个蛋糕的起源吗?

       法文名为拿破仑蛋糕Mille-feuille,也就是说,它意味着一千层糕点,所以它也被称为一千层糕点。拿破仑蛋糕很贵,不仅使用了复杂的糕点工艺,而且糕点之间的夹层也很丰富,不仅鲜奶油改为吉士酱。

       名字起源
       蓝莓轻乳拿破仑蛋糕
       拿破仑蛋糕与拿破仑无关。其中一个原因是它的英文名字Napoleon,其实是Napolitain误传是指意大利的一种误传Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon只是。另一个说法是,在17世纪,巴黎的一位整个蛋糕大师和其他人打赌要做一个100层的蛋糕,但做一百层仍然很困难,但大师仍然创造了这个东西。但最后几层没有记录,一般只做三层,三层太短,拿破仑的身高不是很高,为了记住,所以它被称为拿破仑.

       食品特点
       经典香草拿破仑蛋糕
       法国经典甜点拿破仑蛋糕(Mille Feuiller)多层糕点夹由吉士制成,口感松嫩滑。拿破仑蛋糕的材料虽然简单,但制作方法考验了制作人的手艺。将松脆的糕点夹在幼滑的吉士上,同时保持糕点干燥,以免影响酥脆的口感。有人专门设计了许多新口味的拿破仑蛋糕,为5月份的法国传统美食带来了新的体验。新的拿破仑蛋糕是由草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利奶酪和蛋白糖制成的,包括六种口味:杂果、蓝莓、蜜梨、芒果、黑森林和意大利奶酪。除了新鲜的食材组合和脆皮入口松脆的萝卜外,外观设计注重层次感和创意,使拿破仑蛋糕的形象焕然一新。黑森林拿破仑:由朱古力碎、樱桃和多层糕点组成。入口松动,朱古力味浓郁。
       杂果拿破仑:酥皮铺满草莓(士多啤梨)、芒果、蓝莓及红桑子,入口酸酸甜甜的,吃罢不会腻口。意大利芝士拿破仑:意大利芝士取代了吉士,面层就铺上蛋白糖,吃起来不但有意大利芝士的甘香,而且还有蛋白糖的清香。

       营养成分
       拿破仑蛋糕能量115千卡,维生素B60.07、毫克蛋白质17.4克、脂肪61.3克、碳水化合物128.13克、叶酸55.1微克,膳食纤维4.8克
       胆固醇160.2毫克,维生素A64.430微克胡萝卜素,硫胺素0.48毫克,核黄素0.09毫克、烟酸2.21毫克,维生素C47毫克,维生素E1.43毫克、钙80.2毫克、磷203.4毫克、钾387.1毫克、钠7939.42毫克、碘2.9微克、镁67.1毫克、铁3.42毫克、锌0.48毫克、硒9.1微克、铜0.24毫克、锰0.71毫克。

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